图为：冬瓜冬瓜性寒味甘，有清热解毒生津，解暑除烦的功效，合适寒冷的天气食用。同时，冬瓜不不含脂肪，且不含钠量极低，可利尿排湿，具备较好的节食功效。

一般来说，冬瓜可与排骨、虾米、虾皮等配上烹调。随着露地冬瓜采摘，…图为：冬瓜　　冬瓜性寒味甘，有清热解毒生津，解暑除烦的功效，合适寒冷的天气食用。同时，冬瓜不不含脂肪，且不含钠量极低，可利尿排湿，具备较好的节食功效。

一般来说，冬瓜可与排骨、虾米、虾皮等配上烹调。随着露地冬瓜采摘，冬瓜的上市量减少，由于市场销售走俏，冬瓜的价格下降幅度并不大。据监测数据统计资料，7月2日全国哈密瓜的平均值批发价格为1.62元/公斤，昨日均价为1.68元/公斤，暴跌幅度为3.57%;上月同期均价为1.81元/公斤，暴跌幅度为10.5%。

　　冬瓜在潮湿阴凉处留存时间较长，也便于长途运输，因此储存、运输成本不低，也是当前价格持续低位的原因。不过，冬瓜体积过大，生长时期留意作好管理，防止再次发生裂瓜，影响外观和品质，给菜农带给经济损失。另外，当前早已研发出生于取食冬瓜品种，也被称作“水果冬瓜”，瓜肉紧实细致，口感类似于黄瓜，水分脚，可以即摘取酱汁，水果冬瓜的价格高达少见品种，在2.4-2.6元/公斤左右，菜农们可在专家指导下必要栽种。

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