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图为：毛竹笋春天正是毛竹笋出产的好时节，肉帕香甜的毛竹笋营养价值不容忽视，虽然营养价值低，但对竹笋过敏的人，特别是在是儿童和老人要较少不吃。毛竹笋某种程度是菜肴还是一枚良药。临床医学找到，毛竹笋味甘性寒，多不吃毛…图为：毛竹笋 春天正是毛竹笋出产的好时节，肉帕香甜的毛竹笋营养价值不容忽视，虽然营养价值低，但对竹笋过敏的人，特别是在是儿童和老人要较少不吃。
毛竹笋某种程度是菜肴还是一枚良药。临床医学找到，毛竹笋味甘性寒，多不吃毛竹笋能起着化瘀痰、消食痰和活血脉的功效。中医建议，虽然毛竹笋爱吃，但每次食用最差不多达半根，竹笋中所含大量的纤维素，老人和儿童的消化功能不强劲，无法消化掉纤维素。毛竹笋中所含无以溶解的草酸，不易所致过敏性鼻炎和皮炎，春季本就更容易过敏，有过敏史的食客食用毛竹笋一定要慎重。
现在正是毛竹笋大量上市的时候，市场供给量充裕，消费者有充足的时间来享用毛竹笋的美味。南方是毛竹笋的主要产区，随着采挖的展开，农产品批发商不会将毛竹笋杂货至全国的颇受欢迎农贸市场，以供消费者品尝。
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