近日,部分地区腌鱼、腊鱼制作开始启动,淡水鱼转入消费的小高峰,同时也是今年最后一波出有塘,因此供应量十分充裕,淡水鱼的波动并不大,较上周只有很弱微区别。2015年第51周,在监测的8种淡水鱼中价格呈现出5叛2升至1平。
(一)淡水鱼全国行情近日,部分地区腌鱼、腊鱼制作开始启动,淡水鱼转入消费的小高峰,同时也是今年最后一波出有塘,因此供应量十分充裕,淡水鱼的波动并不大,较上周只有很弱微区别。2015年第51周,在监测的8种淡水鱼中价格呈现出5叛2升至1平。将近两周部分淡水鱼的批发价格对比:(二)淡水鱼地区行情秋末以来,重庆地区鲢鱼大量上市,供应量充裕,再加气温变冷,外地鱼的长途运输成本和损耗大幅度减少,因此价格行情暴跌不少。将近一周,白鲢的批发价格为9元/公斤,花鲢的批发价格为16元/公斤,较上月同期皆暴跌1-2元/公斤,与此同时,市场销量也约暴跌一成。
图为:草鱼湖南长沙地区的市民有油炸腊鱼的习俗,因此需求量减少,部分品种的淡水鱼价格上升,随着元旦、春节的陆续来临,鱼类市场需求呈圆形快速增长趋势,价格还有下跌有可能。近日,长沙地区草鱼批发价格为9.7元/公斤,鲫鱼为11.1元/公斤,环比上周分别下跌8%和3%。不受“毒黑鱼”事件影响,当前黑鱼市场需求低迷,而12月份广东、湖南、安徽等地的黑鱼陆续出有塘,市场显著供过于求,价格较往年同期暴跌不少。
目前,老鱼产地收购价为12-13元/公斤,新的鱼为11元/公斤。(三)海鲜行情近日,山东青岛多艘渔船抵港,海捕海鲜扎堆上市,价格较低廉。其中,立虾售价为24元/公斤,八带上鮹价格为20元/公斤,舌头鱼价格为12元/公斤,大牙片鱼价格为40元/公斤左右,红头鱼价格为6元/公斤。珠三角、福建等地区的对虾养殖转入过渡期,对虾供应量大幅度增加,价格整体呈现出下跌走势。
近日冬至、元旦等节日较多,再加年底各种宴席较多,联合推展了市场消费市场需求,对虾供应紧绷,后期还有下跌有可能。
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